Grill węglowy czy gazowy?

Grill węglowy czy gazowy?

Grille gazowe są bardzo popularne w Europie Zachodniej czy też w Stanach Zjednoczonych. Grill gazowy stanowi idealne rozwiązanie dla osób, które cenią swój czas i wygodę, a także zdrowy tryb życia. Zalety grilli gazowych:

  • natychmiastowa gotowość do pracy - można zapomnieć o czasochłonnym rozpalaniu grilla
  • prosta obsługa - urządzenie daje możliwość regulacji przepływu gazu i temperatury pieczenia
  • zdrowe jedzenie – skapujący tłuszcz nie spala się i nie powstają związki toksyczne trafiające do grillowanych produktów
  • czystość i łatwe mycie - w czasie grillowania nie powstaje sadza ani popiół, które osadzają się na powierzchni grilla węglowego

W poniższej tabeli znajduje się porównanie obydwu rozwiązań.

Grill węglowy Grill gazowy
Rozpalanie Długi czas rozpalania, wymaga rozpałki, może być uciążliwe Szybkie i wygodne – wystarczy odkręcić kurek i wcisnąć przycisk zapalarki
Regulacja temperatury Brak możliwości regulacji Możliwość dostosowania temperatury w zależności od grillowanej potrawy
Możliwość utrzymywania stałej temperatury przez długi czas
Grillowanie Tłuszcz skapuje na żarzący się węgiel – wydzielają się związki toksyczne Tacki na skapujący tłuszcz zapobiegają spływaniu go na ogień
Zapach Zapach dymu węglowego Jedynie zapach potrawy i przypraw
Wygaszanie Gaszenie rozżarzonego węgla, wyrzucanie popiołu Należy zakręcić palnik i zawór butli
Czystość Wymaga szorowania rusztu i grilla z popiołu i zaschniętego tłuszczu Łatwe czyszczenie, brak brudzącego węgla i popiołu
Paliwo Konieczność częstego zakupu węgla/brykietu i rozpałki Butla z gazem wystarcza na długi czas grillowania

Przeprowadzone ostatnio badania potwierdziły dodatkowo przewagę grilli gazowych nad zasilanymi brykietem i węglem drzewnym w zakresie emisyjności szkodliwych substancji do otoczenia.

W wyniku pomiarów w przypadku grilla gazowego nie stwierdzono obecności żadnego z 16 analizowanych wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych – były one poniżej granicy oznaczalności, podczas gdy spaliny wydzielane przez grill spalający brykiet z węgla drzewnego zawierały 13 z 16 WWA – w tym te najbardziej rakotwórcze. Szczegółowe wyniki badań znajdziecie w pełnym raporcie dostępnym do pobrania tutaj.

Bezpieczeństwo grillowania na gazie

Gaz w butli jest całkowicie bezpieczny, jeśli jest użytkowany zgodnie z zasadami bezpieczeństwa. W przypadku stosowania butli z gazem do grillowania, należy stosować się do ogólnych zasad stosowania butli gazowych: https://www.gaspol.pl/dla-domu/butle-gazowe. Dodatkowo należy stosować się do poniższych zasad bezpiecznego stosowania grilli gazowych:

  • przeczytaj instrukcję przed pierwszym użyciem urządzenia
  • używaj do grillowania tylko w pełni sprawnego urządzenia i rodzajów butli z gazem rekomendowanych przez producenta urządzenia
  • nie pozwalaj dzieciom przebywać w pozbliżu grilla – urządzenie nagrzewa się do bardzo wysokich temperatur
  • stosuj grill jedynie na świeżym powietrzu
  • stawiaj grill na stabilnym, równym, utwardzonym i niepalnym podłożu, w łatwo dostępnym miejscu (np. taras, chodnik, równy trawnik)
  • zapalaj grill przy otwartej pokrywie
  • dbaj o czystość rusztów i tacek na tłuszcz znajdujących się pod palnikami
  • w trakcie grillowania zapewnij, aby butla z gazem była odsunięta od urządzenia na maksymalną odległość, na jaką pozwala wężyk bez konieczności napinania go
  • po skończeniu grillowania najpierw wyłącz grill, a dopiero potem zakręcaj zawór w butli z gazem (przy stosowaniu zaworu typu quick-on wyłącz grill a następnie przekręć pokrętło w zaworze zamykające dopływ gazu i dopiero wtedy zdejmij reduktor)
  • jeśli chcesz przenieść urządzenie, grill musi być zimny i odłączony od butli z gazem
  • nie przechowuj żadnych materiałów łatwopalnych w pobliżu grilla

polecane dla ciebie

Grill gazowy Calor Mini
799,00 zł
Grill gazowy Calor Mini
Grill gazowy Campingaz Classic LS Plus Seria 4
2049,00 zł 2449,00 zł
Grill gazowy Campingaz Classic LS Plus Seria 4
-400 zł
Grill gazowy Campingaz Woody LX Seria 4
2099,00 zł 2299,00 zł
Grill gazowy Campingaz Woody LX Seria 4
-200 zł
nowość
Grill gazowy Campingaz RBS LXS SERIA 4
2949,00 zł 3249,00 zł
Grill gazowy Campingaz RBS LXS SERIA 4
-300 zł
nowość
Grill gazowy Campingaz Xpert 200 LS
779,00 zł 879,00 zł
Grill gazowy Campingaz Xpert 200 LS
-100 zł
bestseller
Grill gazowy Campingaz Woody L Seria 3
1499,00 zł 1699,00 zł
Grill gazowy Campingaz Woody L Seria 3
-200 zł
bestseller